Steinofenpizza

Yammi, so lecker, unsere erste Pizza gebacken auf Stein:

direkt aus dem Ofen: Teigrezept mit doppelter Menge von hier: Pizzateig, obendrauf selbstgemachte Tomatensauce und belegt mit Emmentaler, bei 250°C etwa 10-15 Minuten gebacken auf dem Pizzastein, mittlerer Einschub

dann gleich belegen mit Prosciutto und einem "Salat" aus Rucola, Tomaten und Parmesan (gehobelt) abgeschmeckt mit Olivenöl, Aceto balsamico, Salz, Pfeffer und ein bißchen Knoblauch: GENIAL!